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主管:中国轻工业联合会 主办:中国食品工业协会
《中国食品工业》
国内刊号:CN 11-3632/TS 国际刊号:ISSN 1006-6195
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版权信息
主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品工业协会
出版地区:北京
出版周期:半月刊
国内统一连续出版物号:CN 11-3632/TS
国际标准连续出版物号:ISSN 1006-6195
创刊时间:1986年
曾用名:中国食品信息
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双高背景下基层党组织开展主题党日活动的实践与创新——以重庆商务职业学院烹饪学院教师党支部为例
高校食堂长效管理机制改革下的主体责任风险探析
中式烹饪风味流派及其成因与特点
食品安全惩罚性赔偿中不符合食品安全标准的认定研究
西餐香草在烹饪中的应用
新式茶饮的特征及其对品饮习惯的影响
工业硫磺的不当使用与食品安全隐患——以芋头、生姜储藏及蔬菜大棚为例
气相色谱技术在饮用水水质检测中的应用探析
食品中沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌的传播途径及防治研究
快速检测技术在农产品质量检测中的应用
浅谈液相色谱-质谱联用技术在食品检测领域的应用
浓香型白酒生产中感官检验对策研究
基于SPE-UPLC-MS/MS的火锅底料中生物碱测定研究
传统中餐烹饪技艺与现代食品安全标准的冲突与改良
优化生活饮用水中微生物检测的方法
1-己烯在聚乙烯制品中的迁移分析:两种色谱技术的检测效能比较
EVOH高阻隔材料在食品包装领域中的应用
燕麦坚果复合乳饮料的加工技术
黑莓多酚提取工艺及功能研究进展
鸡蛋松花蛋不同腌制工艺的优化及其理化性质分析
不同加工技术对大蒜挥发性风味物质的影响研究
新形势下食品感官评价的教学改革与实践
合作学习在中职烹饪实践教学中的应用初探
就业教育融入中式烹饪教学的路径研究
互联网+背景下中职烹饪活页类教材的数字化开发
课程思政在烟草化学教学中的探索
食品加工技术概论课程中的思政元素融合策略
中等职业学校西餐教学中创造思维的培养
依托技能大赛促进专业课程改革——以食品理化检验与分析课程为例
中国食品出海计划沙特站启程
2024年全国食品安全宣传周主场活动侧记:齐心守护舌尖上的安全
行业资讯
GB 23350—2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单问答
特供酒调查:一块钱的酒,五块钱的瓶
食品饮料企业多措并举寻求破局
新场景孕育新需求 健康赛道黑马迭出
绍兴黄酒走出破圈新路
以品质为企业核心竞争 力水井坊以实践落实质量强国
中式糕点逆龄生长
完善食品安全监管体系的原则与措施
钦州市县级农产品检验检测机构双认证工作的问题与对策
网络直播营销中食品安全监管问题与治理对策
食品安全风险监测与食品卫生监管的协同机制研究
标准化在食品质量安全管理中的作用
监管食品安全务必“零容忍”
安徽省市场监管局解析2024民生领域铁拳行动典型案例
外卖小哥变身食品安全吹哨人
我国有机产品消费潜力大 市场空间广阔
湘菜职业教育与企业协同创新生态系统的构建路径与运行机制研究
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