《餐饮世界》

《餐饮世界》期刊简介

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。

来稿要求：论点新颖、论证严密、论据充足、文字精练。

论文字数：5000字符-8000字符为宜，图表也要计算在内，不包括英文摘要关键词。

标　　题：文章标题要言简意赅，30字以内。

作者署名：署真实姓名，注明作者单位、单位所在省市和邮政编码。

摘　　要：要用第三人称概括全文，150-300字以内。

关 键 词：用3～8个关键词术语反映论文主题。

专用符号：名词、术语、数字、计量单位、标点符号和数学符号等，必须符合国家标准；外文人名、地名和术语需译成中文。

图表格式：文中插图与表格放在相应正文之后，分别按出现顺序用图1、图2或表1、表2统一编号。插图应为黑白色，其序号、标题及注释居中放在图的下方，表格的序号及标题置于表格上方，表注放在表格的下方（建议：由于篇幅限制，除核心期刊外尽量不用或少用图表）。

正文注释：采用尾注形式，注释号①，②，③等标在相应正文右上角。

章节体例：章节标题为：一级标题不编号，用黑体居中排，二级标题不编号，用楷体放在相应的文字段首与正文空一字格接排正文。 三级标题分别用1.2.3.顺序编号。文中接排标题用(1)，(2)编号。

参考文献：参考文献置于正文之后，近5年的不少于3条，用[1],[2]……顺序编号,如文章中有内容需要解释请用尾注形式。参考文献不全者不能进入审稿阶段。｛参考文献格式如下：（1）图书：作者.书名(版本)[M].

出版所在地: 出版社，出版年：（1）页码.（2）期刊：作者.题目[J].期刊名，年，卷（期）：页码.（3）电子参考文献：作者.题目[OL].（文章的发表日期）.[本文引用日期].

作者简介：来稿者请附个人简介，内容包括姓名（出生年—），性别，籍贯，民族，学历，工作单位，职称，研究方向，通讯地址，联系电话及电子信箱。(说明：学历须在以下格式中选一种：1.学士不标注；2.×校×级×专业硕士（博士）研究生；3.×专业硕士；4.×专业博士；5.硕士研究生学历；6.博士研究生学历；7.在职硕士研究生；8.在职博士研究生)

审稿时间：一般情况下，您将在3个工作日内收到审稿结果。如文章有很强的时效性，请说明需要最晚刊发时间。