《粮油与饲料科技》

LabMill全自动磨粉机不同粉路面粉品质差异性研究
《粮油与饲料科技》2022年 第3期 | 张黎利   安徽省粮油产品质量监督检测站 安徽合肥230031

摘　要：为研究肖邦LabMill全自动实验磨粉机不同创新粉路面粉的品质差异性,实验测定了不同粉路面粉加工精度、理化特性、糊化特性及破损淀粉含量,并对各品质指标之间差异及产生原因进行了探讨,为制粉工业提供理论与技术参考。
【分　类】 【工业技术】 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 粮食加工工业 > 面粉工业 > 面粉制造 > 自动化磨粉
【关键词】 品质差异性 不同粉路 理化特性 糊化特性 破损淀粉

【出　处】 《粮油与饲料科技》2022年 第3期 17-22页 共6页

姜黄素的生理功能及其在猪生产中的应用
《粮油与饲料科技》2022年 第3期 | 谭琼   湖南动医教育科技有限公司 湖南长沙410000

摘　要：姜黄素是一种从姜黄属植物中提取出来的生物活性物质,具有抗氧化、抗炎症、抗病原微生物和免疫调节等多种功能。研究发现,姜黄素能够提高动物生产性能,改善产品品质,且无毒副作用。因此,可以开发成为一种绿色饲料添加剂应用在动物生产中。文章综述了姜黄素的生理功能及其在猪生产上的应用,为姜黄素在猪生产上进一步研究和开发利用提供参考。
【分　类】 【农业科学】 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 普通畜牧学 > 饲料 > 饲料添加剂
【关键词】 姜黄素 生理功能 猪生产 生产性能
【出　处】 《粮油与饲料科技》2022年 第3期 39-42页 共4页

植物所发现水稻生物钟调控非生物胁迫适应性的新机制
《粮油与饲料科技》2022年 第3期 |   

摘　要：水稻是我国乃至世界的主要粮食作物之一,也是单子叶植物和农作物研究的主要模式物种,对非生物胁迫极为敏感,探究水稻对非生物逆境适应性的分子机制,完善其应答网络是提高水稻耐逆性设计育种的基础。生物钟多层次调控植物对环境的适应性,研究水稻生物钟组分在多种胁迫环境中的作用机制,对提高水稻在高盐、干旱等地区的产量具有重要意义。
【分　类】 【农业科学】 > 农作物 > 禾谷类作物 > 稻
【关键词】 生物钟 非生物逆境 非生物胁迫 胁迫环境 耐逆性 设计育种 适应性 主要粮食作物
【出　处】 《粮油与饲料科技》2022年 第3期 49-49页 共1页