《猪业观察》

西藏藏猪产业发展驶入快车道
王静张琳
摘要：<正>核心提示近年来，随着经济的发展和生活水平的提高，人们的消费观念和消费品质也有了很大的转变和提升。在实现“吃肉自由”的今天，口味更鲜美、营养更丰富的藏猪肉，也很快驶入“餐桌”快车道。你听说过藏猪吗？你知道藏猪肉和我们平常吃的猪肉有什么不同吗？为什么市场上的藏猪肉价格高达60元/公斤却仍然供不应求？接下来就让我们一起探究在高原上自由自在地撒欢、喝山泉吃山珍的“高原之珍——藏猪”的秘密吧。
专辑： 农业科技;经济与管理科学

专题： 畜牧与动物医学;农业经济

猪肉中磺胺类药物的检测
刘志斌
山西省长治市潞州区农业农村局动物疫病预防控制中心
摘要：<正>笔者以高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）技术为主，定量分析了100份猪肉样本中磺胺类药物残留浓度，并通过HPLC-MS/MS系统、设置电离方式、检测模式、扫描范围、碰撞能量等质谱条件，绘制标准曲线并定量限（LOQ）和检测限（LOD）确定，深度分析标准曲线的线性关系、精密度（RSD%）、回收率等数据，探究饲养方式、用药历史等对磺胺类药物残留的影响。结果表明，高效液相色谱-串联质谱方法能够准确检测猪肉内磺胺类药物，整个过程迅速且精准，有助于保障猪肉食品安全。
专辑： 农业科技
专题： 畜牧与动物医学

生长育肥猪饲料转化率现状及改进措施
孙步相1芦旺盛2
1.甘肃省白银市会宁县丁家沟镇畜牧兽医站2.甘肃省白银市会宁县平头川镇畜牧兽医站
摘要：<正>随着养殖业向集约化、规模化方向发展，生长育肥猪的饲料转化率成为衡量养殖效率的重要指标之一。笔者分析不同地区饲料转化率现状及影响饲料转化率的核心因素，并针对性地探讨了通过优化饲料配比、采用创新饲料技术以及改善养殖管理和环境条件的方法，以期为养殖业者提供切实可行的解决方案和有效建议。一、生长育肥猪饲料转化率现状分析（一）国内外饲料转化率概况在当前畜牧业生产中，国内外在饲料转化率上存在明显差异。这些差异由于地理、经济、技术和管理水平不同等原因所致，具有显著的指标意义。
专辑： 农业科技
专题： 畜牧与动物医学