《猪业观察》

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卷首语

“炒炒”预制菜
范学忠

1-1
业界动态

国务院食安办等四部门联合印发通知 4月至11月开展专项整治行动严厉打击肉类产品违法犯罪
杨梦帆

5-5
2024年动物疫病防控工作重点强化重大动物疫病和重点人畜共患病防控
杨惠

5-6
动物疫病净化取得积极进展全国累计建成“一场两区”605个
5-5
国家动物布病参考实验室系统确认现有动物布病疫苗安全可靠
杨惠

6-6
我国科研团队最新研究成果揭示非洲猪瘟病毒感染致病机制
邸金颉满斌

6-7
华南农业大学动物科学学院等单位 生猪肌内脂肪沉积研究取得新进展
朱汉斌

7-7
猪群关键疾病管理体系2.0高峰论坛 助力养殖场(户)应对猪群健康挑战
宋昱璇

7-7
猪业趋势

农业农村部:二季度生猪养殖有望扭亏为盈
本刊记者

8-8
封面报道——两会之声_以科技创新推动生猪产业高质量发展

向创新要动力 向质量要效益——访全国人大代表、牧原股份董事长秦英林
冯建伟

9-9
加速挖掘畜牧业节粮潜力——访全国政协委员、新希望集团董事长刘永好
孙眉朱一鸣刘永好

10-10
守好生猪种源“中国芯”——访全国人大代表、重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫
朱凌青

11-11
全国人大代表、安徽省畜牧技术推广总站站长张莉建议:持续推动畜禽粪污资源化利用
张林萍

12-12
权威发布

生猪产能调控实施方案(2024年修订)
13-15
领导论坛

持续深入推进饲用豆粕减量替代
黄保续

16-18
消费市场

腊肉加工:让“土猪”变成抢手货
黎文来乐明凯

19-19
西藏藏猪产业发展驶入快车道
王静张琳

20-21
养殖技术

健康养猪的空间环境构建与养殖技术模式研究
林鹏张航

22-24
绿色养殖技术在养猪业的应用与发展建议
黄庆国

25-27
无抗养殖技术在生猪养殖中的应用

李景致王焕明

养殖技术

发酵床生态养殖技术在养猪生产中的优势分析
陈贺亮

31-33
生长育肥猪饲料转化率现状及改进措施
孙步相芦旺盛

34-36
生猪育种

世界种猪育种体系及对我国种猪育种的借鉴
李洋

37-39
猪疾病恢复力育种研究进展
沈鸯鸯游洋

40-42
肉品安全

猪肉中兽药残留检测技术探究
王国静李明杰王玮琳

43-45
猪肉中磺胺类药物的检测
刘志斌

46-48
肉质与猪产品加工

浅谈生猪屠宰加工企业肉品质量安全的监管
薛原

49-51
智能养猪

人工智能养猪设计原理、资源配置研究及发展前景
吴智红

52-54
智慧养猪与智能猪场的应用现状分析
周姬

55-57
传感器技术在智能养猪中的应用
魏丽君

58-60
楼房猪场及智能设施养猪模式的探讨
崔立华

61-63
饲料与营养

猪饲料配制原则及营养配比研究
郑祉迅

64-66
果渣营养特性及发酵后在猪饲料中的作用
李娜李杰杰

67-69
酶制剂在猪饲料中的应用
陈雅娟

70-72
浅谈如何调整猪饲料原料降低饲养成本
邓雅泓

73-75
提升猪饲料氨基酸消化率的加工工艺研究
王庆永

76-78
猪瘟对猪饲料企业生产经营的影响研究
钟扬万

79-81
兽医与保健

猪腹泻疾病诱因与防治措施
冯文玲

82-84
猪呼吸道疾病的诊断及治疗方法探究
李勐牛聪宋明昊

85-87
猪消化系统疾病的防治方法
马士勇
兽医与保健

中草药在猪常见细菌性疾病防治中的应用分析
林峰周丽任云波

91-93
浅析快速检验技术在生猪检疫中的应用方案
邹国洪

西藏藏猪产业发展驶入快车道
王静张琳
摘要：<正>核心提示近年来，随着经济的发展和生活水平的提高，人们的消费观念和消费品质也有了很大的转变和提升。在实现“吃肉自由”的今天，口味更鲜美、营养更丰富的藏猪肉，也很快驶入“餐桌”快车道。你听说过藏猪吗？你知道藏猪肉和我们平常吃的猪肉有什么不同吗？为什么市场上的藏猪肉价格高达60元/公斤却仍然供不应求？接下来就让我们一起探究在高原上自由自在地撒欢、喝山泉吃山珍的“高原之珍——藏猪”的秘密吧。
专辑： 农业科技;经济与管理科学

专题： 畜牧与动物医学;农业经济

猪肉中磺胺类药物的检测
刘志斌
山西省长治市潞州区农业农村局动物疫病预防控制中心
摘要：<正>笔者以高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）技术为主，定量分析了100份猪肉样本中磺胺类药物残留浓度，并通过HPLC-MS/MS系统、设置电离方式、检测模式、扫描范围、碰撞能量等质谱条件，绘制标准曲线并定量限（LOQ）和检测限（LOD）确定，深度分析标准曲线的线性关系、精密度（RSD%）、回收率等数据，探究饲养方式、用药历史等对磺胺类药物残留的影响。结果表明，高效液相色谱-串联质谱方法能够准确检测猪肉内磺胺类药物，整个过程迅速且精准，有助于保障猪肉食品安全。
专辑： 农业科技
专题： 畜牧与动物医学

生长育肥猪饲料转化率现状及改进措施
孙步相1芦旺盛2
1.甘肃省白银市会宁县丁家沟镇畜牧兽医站2.甘肃省白银市会宁县平头川镇畜牧兽医站
摘要：<正>随着养殖业向集约化、规模化方向发展，生长育肥猪的饲料转化率成为衡量养殖效率的重要指标之一。笔者分析不同地区饲料转化率现状及影响饲料转化率的核心因素，并针对性地探讨了通过优化饲料配比、采用创新饲料技术以及改善养殖管理和环境条件的方法，以期为养殖业者提供切实可行的解决方案和有效建议。一、生长育肥猪饲料转化率现状分析（一）国内外饲料转化率概况在当前畜牧业生产中，国内外在饲料转化率上存在明显差异。这些差异由于地理、经济、技术和管理水平不同等原因所致，具有显著的指标意义。
专辑： 农业科技
专题： 畜牧与动物医学

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