《福建茶叶》

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 安溪铁观音传统制作工艺技术探索
 我国茶叶加工中的质量安全问题分析
 “国潮”背景下的茶包设计研究
 主题茶艺创编探究——以《纸短情长》红色主题茶艺为例
 红色文化元素在狗牯脑茶叶包装上的运用设计
 生态文化视阈下的茶礼仪研究
 茶联的思想内容和艺术技巧探析
 匡庐生野趣，茗茶兴高雅——唐代庐山茶诗中的审美意趣
 中国工夫茶溯源和文化探析
 都匀毛尖茶的研究进展
 闽北乌龙做青技术探研
 清香型铁观音的制作工艺探讨
 创新茶艺编创原理解析——以创新茶艺《一封家书》为例
 中西茶文化差异与跨文化交际能力探讨
 反映清代漳州人种茶到施茶全景——陈常夏《茶经》述评
 信阳市茶产业竞争力提升策略探析
 新式茶饮发展现状、未来趋势及应对策略
 电子商务背景下茶企财务管理的相关思考
 基于功能主义视域谈茶文化翻译
 云南茶业品牌化发展思考
 课程思政视域下茶文化在大学文化英语课程中的应用
 中国传统茶文化思想对高校思政教育的作用
 新时期高校思政教育开展茶文化教学策略
 基于“茶文化”理念下高校档案管理体系建设
 基于茶文化视野的大学生就业能力提升策略研究
 茶文化融入高职思政教育发展探索
 茶文化与职业院校思政教育的有机融合
 茶文化视角下高校学生的自主管理模式探讨
 中华优秀茶文化融入大学生思想政治教育研究
 浅谈武夷岩茶精制焙火工艺
 投稿须知
 漳平水仙制作工艺存在问题及改进措施
 传统红茶与乌龙茶晒青工艺结合的加工技术研究
 茶叶中茶氨酸对篮球运动员疲劳的作用和影响
 茶文化融入高职酒店管理专业学生创业就业心理研究
 论中国学前教育对茶文化的传承与弘扬
 高校思政课网络实践教学资源的开发与应用——以弘扬中华优秀茶文化为例
 云会计在中小茶企会计信息化建设中的应用
 试析传统茶文化对全面从严治党的重要影响
 茶叶产业带来的大学生就业创业新机遇探讨
 乡村振兴战略下茶乡茶文化价值挖掘与旅游开发探索
 基于功能角度的茶叶商务英语翻译的现状、原则及方法
 新时期我国茶叶出口贸易影响因素及改善措施
 海南自贸港背景下三亚茶企“候鸟”人才引进策略研究
 基于茶艺英语课程教学改革策略研究
 “三高四新”战略下湖南职业院校茶企新媒体运营人才培养研究
 基于茶文化教育背景下的高职院校图书馆服务创新
 “一带一路”视角下茶文化的翻译和传播
 基于茶文化的体育产业发展研究
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安溪铁观音传统制作工艺技术探索
陈艺婷
安溪县茶业发展中心
摘要：安溪铁观音优异的品质风格，兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇，在全国掀起了安溪铁观音品鉴风暴。而安溪铁观音的优异品质风格，主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺，又区分为“传统”和“现代”两种具有不同品质特点的茶。本文主要讲述传统安溪铁观音加工过程中的主要技术要求和要点，并对“传统”制法和“现代”制法两种具不同特点的茶品质做了比较，以保护和延续有利于安溪铁观音品质形成的加工工艺。
关键词： 安溪铁观音; 传统; 加工工艺; 品质;
专辑： 工程科技Ⅰ辑;农业科技
专题： 轻工业手工业
分类号： TS272.4

我国茶叶加工中的质量安全问题分析
邱源
山西运城农业职业技术学院
摘要：茶叶在中国具有近五千年的发展历史，从神农氏时代就已经开始出现茶叶的踪影。在数千年的历史演变中，我国在茶叶的种植、生产中蕴育出了越来越丰富的物质文化。与此同时，我国在茶叶种植、生产以及加工等产业中，与全世界一百多个国家和地区具有密切的来往，保证茶叶质量、提高茶叶加工安全性质量具有十分重要的意义。然而，就现阶段的茶叶加工存在着一系列质量安全问题，对我国茶叶销售具有不利影响，因此必须要重视茶叶加工中的质量安全问题，针对性采取应对措施。本文在探讨茶叶加工流程的基础上，从茶叶种植、质量监管、硬件条件等三大方面探讨茶叶加工中所存在的质量安全问题，最后针对性提出相应的建议与对策，以期为我国茶叶加工领域提供参考。
关键词： 茶叶加工; 茶叶种植; 质量安全; 对策;
专辑： 工程科技Ⅰ辑;农业科技
专题： 轻工业手工业
分类号： TS272.4;TS201.6

中国工夫茶溯源和文化探析
倪晓波
无锡商业职业技术学院
摘要：本文从基本特征着手重新定义中国工夫茶，把被称为工夫茶“活化石”的潮州工夫茶与《茶经》茶艺文化对比，从器、艺、茶、品四个方面溯源，指出中国工夫茶起源于唐代陆羽《茶经》，并且分析了工夫茶的演变历程，探析工夫茶文化，总结出的中国工夫茶茶道精神。
关键词： 工夫茶; 溯源; 演变; 茶道精神;
专辑： 工程科技Ⅰ辑;农业科技
专题： 一般服务业
分类号： TS971

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